Il cavolfiore è una tipologia di cavolo, appartenente dunque alla tipologia degli ortaggi. Ricco di antiossidanti, vitamine e minerali, fibre; è un alimento poco calorico, perfettamente indicato per un regime alimentare rigido, finalizzato alla perdita di peso. Il cavolfiore è ricco di proprietà utili al corretto funzionamento dell’organismo: favorisce il transito intestinale, aiuta a regolare il metabolismo, favorisce la perdita di peso. Ecco come cucinare il cavolfiore se si vuole dimagrire.
Il cavolfiore, è di per sé un alimento giusto per le diete, in particolare se cucinato al vapore, cotto, o crudo. Può essere condito con aglio e olio extravergine, limone, peperoncino e altre spezie per esaltarne il sapore.
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